Des chips de betterave croustillantes, colorées et naturellement sucrées, préparées facilement au Air Fryer. Une alternative saine aux chips classiques, parfaite pour un apéritif léger ou une collation healthy.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 12 à 16 minutes
- Temps total : 25 minutes
Ingrédients (2 à 3 personnes)
- 2 grosses betteraves crues
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika ou thym (optionnel)
Préparation
- Épluchez les betteraves puis tranchez-les très finement à l’aide d’une mandoline.
- Séchez-les avec du papier absorbant pour retirer l’excès d’humidité.
- Dans un saladier, mélangez les rondelles avec l’huile d’olive, le sel et les épices.
- Préchauffez le Air Fryer à 160°C pendant 3 minutes.
- Disposez les tranches en une seule couche dans le panier (faites plusieurs fournées si nécessaire).
- Faites cuire 12 à 16 minutes à 160°C en surveillant et en retournant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir quelques minutes : les chips vont devenir encore plus croustillantes.
Conseils
- Coupez les tranches très fines pour un résultat bien croustillant.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel après cuisson pour plus de saveur.
- Conservez dans une boîte hermétique une fois complètement refroidies.