Parce qu’un bon plat réchauffé, ça ne devrait jamais ressembler à une éponge. Voici les recettes qui tiennent la promesse — et les températures exactes pour y arriver. Il y a quelques mois, j’ai eu une sorte de déclic. J’étais là, à minuit passé, à manger des ailes de poulet réchauffées au micro-ondes — molles, … Lire la suite
Il y a des jours où le corps réclame… du calme. Pas de friture grasse qui pèse toute la soirée, pas ce sentiment d’avoir mangé une brique — juste quelque chose de bon, de chaud, qui nourrit vraiment. L’air fryer, franchement, a changé ma façon de cuisiner le soir. Et pas qu’un peu. Ces 8 … Lire la suite
Par notre équipe cuisine · Mis à jour en 2025 · Temps de lecture : ~12 min Les pois cassés, c’est l’un de ces ingrédients qu’on oublie dans le placard — et qu’on redécouvre un soir de semaine, presque par hasard, avec un air fryer qui tourne et plus grand-chose dans le frigo. Résultat ? … Lire la suite
Mis à jour le 22 février 2026 · Lecture : 12 min · Cuisine saine, Air Fryer, Zéro additifs Je me souviens encore du jour où j’ai reçu mon premier air fryer. Je l’ai sorti de la boîte avec cette excitation un peu puérile — celle qu’on ressent quand on déballe quelque chose qu’on sait … Lire la suite
Vivre seule, c’est chouette — mais cuisiner pour une seule personne, c’est une autre histoire. Trop de restes, portions trop grandes, et cette flemme du soir qui prend vite le dessus. L’air fryer a changé la donne pour moi. Vraiment. Avant d’avoir mon air fryer, j’avoue que je commandais à manger beaucoup trop souvent. Un … Lire la suite
Nutrition & Productivité Lecture : 8 min · Mis à jour : Février 2025 · Recettes testées & approuvées Avouons-le — à midi, quand le ventre gargouille et que la réunion de 14h se profile, le kebab du coin ou le McDo en bas de la rue, c’est tentant. Vraiment tentant. Sauf que cette habitude … Lire la suite
La sardine, ce petit poisson que l’on sous-estime presque toujours. Et pourtant… à la friteuse à air chaud, elle devient quelque chose d’autre. Croustillante, parfumée, prête en moins de 15 minutes. Voilà ce que j’aurais voulu savoir bien plus tôt. On va être honnête : la sardine a mauvaise presse. Elle sent fort, elle intimide, … Lire la suite
Le chou rouge à l’air fryer, c’est un de ces trucs qu’on ne voit pas venir — et puis on ne peut plus s’en passer. Voici huit façons de le cuisiner autrement. Franchement ? Le chou rouge, on a longtemps eu du mal à l’aimer. Trop cru, trop ferme, trop… violet. Et puis un jour … Lire la suite
🕐 Lecture : 9 min 📅 Mis à jour : février 2025 🌱 Végétalien Le tofu a une réputation injuste. Fade, caoutchouteux, décevant… Mais là — franchement — c’est souvent une question de méthode. Avec une bonne marinade maison et une friteuse à air bien réglée, tout change. Radicalement. Je me souviens de la première … Lire la suite
⏱ 12 min de lecture 🌿 Végétarien friendly ✅ Testé & approuvé Voilà une vérité que peu de gens veulent admettre : le haricot blanc est probablement le légume sec le plus sous-estimé de nos cuisines françaises. Trop fade, trop mou, trop « cassoulet du dimanche ». Et pourtant — attendez, laissez-moi finir — quand … Lire la suite