Des sardines croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, préparées facilement au Air Fryer sans friture. Une recette rapide, riche en oméga-3 et parfaite pour un repas sain et savoureux.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 à 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
Ingrédients (4 personnes)
- 8 à 10 sardines fraîches nettoyées
- 2 cuillères à soupe de farine (ou semoule fine)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
- Quartiers de citron pour servir
Préparation
- Rincez et séchez soigneusement les sardines avec du papier absorbant.
- Mélangez la farine avec le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
- Enrobez légèrement les sardines dans ce mélange.
- Badigeonnez-les d’un léger filet d’huile d’olive.
- Préchauffez le Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les sardines dans le panier en une seule couche.
- Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Conseils
- Ajoutez une pincée de cumin ou de coriandre pour une touche orientale.
- Servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés.
- Arrosez de jus de citron juste avant dégustation pour relever les saveurs.