Des choux de Bruxelles croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, délicatement caramélisés au miel. Une recette simple, rapide et pleine de saveurs, parfaite en accompagnement healthy ou en plat léger.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de choux de Bruxelles frais
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)
Préparation
- Lavez les choux de Bruxelles, retirez les feuilles abîmées et coupez-les en deux.
- Dans un grand saladier, mélangez les choux avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
- Préchauffez le Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les choux dans le panier en une seule couche.
- Faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C en secouant le panier à mi-cuisson.
- Ajoutez le miel (et le vinaigre balsamique si utilisé), mélangez puis remettez 2 à 3 minutes à 190°C pour caraméliser.
Conseils
- Ajoutez des graines de sésame ou des noix concassées pour plus de croquant.
- Pour une version plus légère, réduisez la quantité de miel ou remplacez-le par un filet de sirop d’agave.
- Servez avec du poulet grillé, du saumon ou du tofu croustillant.