Des brochettes de poulet ultra tendres et savoureuses, marinées avec des épices parfumées puis cuites au Air Fryer pour un résultat juteux à l’intérieur et légèrement grillé à l’extérieur. Idéal pour un repas rapide et healthy.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Marinade : 30 minutes (minimum)
- Cuisson : 12 à 15 minutes
- Temps total : environ 1 heure
Ingrédients (4 personnes)
- 600 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
- Poivrons et oignons (optionnel, pour alterner sur les brochettes)
Préparation
- Coupez le poulet en cubes réguliers.
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les épices, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet, mélangez bien et laissez mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Piquez les morceaux sur des brochettes (en bois préalablement trempées ou en métal), en alternant avec des légumes si désiré.
- Préchauffez le Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les brochettes dans le panier sans les superposer.
- Faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
Conseils
- Ajoutez une cuillère de yaourt nature dans la marinade pour un poulet encore plus tendre.
- Badigeonnez légèrement de miel en fin de cuisson pour une touche sucrée-salée.
- Servez avec du riz complet, une salade fraîche ou des légumes grillés.
Valeurs nutritionnelles (par portion, approximatif)
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 35 g
- Glucides : 3 g
- Lipides : 10 g