Last Updated on 3 semaines by Chermou Sarah
Préparer un kebab maison avec l’Air Fryer Ninja n’a jamais été aussi simple. Que ce soit pour un repas rapide ou pour un dîner convivial, cette méthode permet d’obtenir des viandes tendres et savoureuses, accompagnées de légumes frais, le tout sans excès de matières grasses.
🔥 Cuisson : 12–18 min
🍽️ Portions : 2–4 personnes
🌡️ Température : 180°C
I. Pourquoi faire un kebab au Air Fryer Ninja ?
- Cuisson uniforme grâce à l’air chaud circulant.
- Moins d’huile qu’une cuisson traditionnelle.
- Viande tendre à cœur et légèrement croustillante à l’extérieur.
- Préparation rapide pour un repas complet en moins de 30 minutes.
- Permet de varier les garnitures selon vos goûts.
II. Ingrédients nécessaires
| Ingrédient | Quantité | Astuce |
|---|---|---|
| Filet de poulet ou d’agneau | 500 g | Coupez en fines lamelles pour une cuisson rapide |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe | Pour un léger croustillant |
| Épices kebab (paprika, cumin, ail en poudre) | 1-2 c. à café | À ajuster selon vos goûts |
| Sel et poivre | Au goût | À mélanger avec les épices |
| Légumes pour garniture | Tomates, oignons, salade, concombre | Frais et finement coupés |
| Pain pita ou wrap | 4-6 pièces | Pour servir le kebab chaud |
III. Préparation du kebab au Air Fryer Ninja
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C.
- Mélangez la viande avec l’huile, les épices, le sel et le poivre.
- Disposez les lamelles de viande dans le panier en une seule couche.
- Cuisez 12-15 minutes, en secouant ou remuant à mi-cuisson.
- Réchauffez les pains pita ou wraps dans l’Air Fryer 2-3 minutes.
- Garnissez les pains de viande et légumes frais, ajoutez sauce au choix (yaourt, tahini, ou sauce blanche).
- Servez immédiatement et dégustez chaud.
IV. Temps de cuisson selon la viande
| Type de viande | Température | Durée | Résultat |
|---|---|---|---|
| Poulet | 180°C | 12-15 min | Tendre et légèrement doré |
| Agneau | 180°C | 14-18 min | Moelleux et savoureux |
| Bœuf | 180°C | 12-15 min | Juteux et doré |
V. Astuces pour un kebab parfait
- Ne surchargez pas le panier pour permettre une cuisson homogène.
- Coupez la viande en fines lamelles pour une cuisson rapide et uniforme.
- Assaisonnez généreusement avec épices et herbes pour un goût authentique.
- Variez les sauces : sauce blanche, harissa, yaourt à la menthe.
- Ajoutez des légumes frais et croquants pour plus de saveur et de texture.
VI. Variantes de kebab au Air Fryer Ninja
- Kebab poulet marinée au citron et paprika.
- Kebab agneau aux herbes de Provence et cumin.
- Kebab végétarien avec falafels et légumes rôtis.
- Kebab bœuf sauce barbecue maison.
VII. FAQ – Kebab Air Fryer Ninja
Peut-on utiliser des kebabs surgelés ?
Oui, l’Air Fryer Ninja cuit efficacement les kebabs surgelés. Ajoutez 2-3 minutes au temps de cuisson.
Faut-il ajouter de l’huile ?
Une petite quantité suffit pour obtenir un léger croustillant, surtout pour les viandes panées.
Peut-on cuire de grandes portions en même temps ?
Oui, mais assurez-vous de ne pas surcharger le panier pour une cuisson homogène.
Conclusion
Préparer un kebab au Air Fryer Ninja est simple, rapide et savoureux. Que vous soyez amateur de poulet, agneau ou bœuf, l’Air Fryer permet d’obtenir des kebabs tendres à l’intérieur et légèrement dorés à l’extérieur. Avec légumes frais et sauces maison, ce repas devient un vrai régal pour toute la famille, sain et facile à réaliser.