Last Updated on 3 semaines by Chermou Sarah
Préparer des chips au Air Fryer Ninja est rapide, simple et beaucoup plus sain que les chips classiques frites. Avec cette méthode, vous obtenez des chips dorées et croustillantes, parfaites comme snack ou accompagnement.
🔥 Cuisson : 12-18 min
🥔 Portions : 2-4 personnes
🌡️ Température : 180°C
I. Pourquoi faire des chips au Air Fryer Ninja ?
- Cuisson uniforme et rapide.
- Peu ou pas d’huile nécessaire pour un résultat croustillant.
- Préserve la saveur naturelle des légumes ou pommes de terre.
- Facile à nettoyer et pratique pour des snacks maison.
- Permet de varier les épices et assaisonnements selon vos goûts.
II. Ingrédients nécessaires
| Ingrédient | Quantité | Astuce |
|---|---|---|
| Pommes de terre | 3 moyennes | Choisir des pommes de terre fermes |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe | Pour un léger croustillant |
| Sel | Au goût | Assaisonnement classique |
| Paprika ou herbes de Provence | 1/2 c. à café | Optionnel pour plus de saveur |
III. Préparation des chips au Air Fryer Ninja
- Préchauffez l’Air Fryer Ninja à 180°C.
- Lavez, épluchez et tranchez les pommes de terre très finement avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé.
- Trempez les tranches dans l’eau froide 10 minutes pour enlever l’excès d’amidon, puis séchez-les soigneusement.
- Dans un bol, mélangez les tranches avec l’huile et les épices.
- Disposez les tranches en une seule couche dans le panier de l’Air Fryer.
- Cuisez 12-15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour un doré uniforme.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir pour un croquant optimal.
IV. Temps de cuisson selon l’épaisseur
| Épaisseur | Température | Durée | Résultat |
|---|---|---|---|
| Très fines (1-2 mm) | 180°C | 10-12 min | Très croustillantes |
| Fines (2-3 mm) | 180°C | 12-15 min | Croustillantes à l’extérieur et légèrement tendres à l’intérieur |
| Épaisses (3-5 mm) | 180°C | 15-18 min | Snack plus moelleux mais doré |
V. Astuces pour des chips parfaites au Air Fryer Ninja
- Ne surchargez pas le panier pour éviter les chips molles.
- Séchez bien les tranches pour un maximum de croustillant.
- Variez les épices : paprika fumé, curry, herbes de Provence, ail en poudre.
- Pour des chips plus dorées, retournez-les à mi-cuisson.
- Conservez-les dans une boîte hermétique une fois refroidies.
VI. Variantes gourmandes
- Chips de patate douce : sucré-salé et riche en bêta-carotène.
- Chips de légumes : betterave, carotte, courgette pour un snack coloré.
- Chips assaisonnées au paprika fumé et parmesan râpé.
- Chips épicées : piment doux ou fort pour les amateurs de saveurs relevées.
- Chips aux herbes : romarin, thym ou origan pour un goût méditerranéen.
VII. FAQ – Chips Air Fryer Ninja
Peut-on utiliser des chips surgelées ?
Oui, il est conseillé de réduire légèrement le temps de cuisson selon l’épaisseur.
Faut-il préchauffer l’Air Fryer ?
Oui, pour obtenir des chips bien dorées et croustillantes.
Comment conserver les chips maison ?
Une fois refroidies, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours pour maintenir le croquant.
Conclusion
Préparer des chips au Air Fryer Ninja est rapide, sain et délicieux. Avec ce guide, vous obtiendrez des chips dorées, croustillantes et savoureuses à chaque cuisson. Testez nos variantes et astuces pour un snack maison irrésistible qui plaira à toute la famille !