Last Updated on 3 semaines by Chermou Sarah
Préparer un émincé de poulet au Air Fryer Ninja est une manière rapide, saine et délicieuse de cuisiner ce plat classique. Grâce à la circulation d’air chaud, le poulet reste tendre, juteux et doré à souhait, avec très peu de matières grasses.
🔥 Cuisson : 10–14 min
🍽️ Portions : 2 personnes
🌡️ Température : 180°C
I. Pourquoi cuisiner l’émincé de poulet au Air Fryer Ninja ?
- Cuisson rapide et uniforme pour des repas express.
- Réduction des matières grasses par rapport à la poêle ou à la friture.
- Viande tendre et juteuse à l’intérieur, dorée à l’extérieur.
- Facilité de nettoyage et gain de temps.
- Possibilité d’ajouter des épices et herbes pour varier les saveurs.
II. Ingrédients nécessaires
| Ingrédient | Quantité | Astuce |
|---|---|---|
| Émincé de poulet | 400 g | Filets ou escalopes coupés en fines lamelles |
| Huile d’olive | 1 à 2 c. à soupe | Pour enrober les morceaux et obtenir une belle dorure |
| Ail en poudre ou frais | 1/2 c. à café | Pour parfumer le poulet |
| Sel et poivre | Au goût | Assaisonnement classique |
| Épices (paprika, curry, herbes de Provence) | 1 c. à café | Pour varier les saveurs |
III. Préparation de l’émincé de poulet au Air Fryer Ninja
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C.
- Dans un bol, mélangez l’émincé de poulet avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les épices.
- Disposez les morceaux dans le panier de l’Air Fryer en une seule couche pour une cuisson homogène.
- Cuisez 10-12 minutes en remuant à mi-cuisson pour que tous les morceaux soient bien dorés.
- Vérifiez la cuisson : le poulet doit être bien cuit, sans zone rosée à l’intérieur.
- Servez immédiatement avec un accompagnement de légumes ou de riz.
IV. Temps de cuisson selon l’épaisseur des morceaux
| Épaisseur du morceau | Température | Durée | Résultat |
|---|---|---|---|
| 1 cm | 180°C | 10 min | Poulet tendre et juteux |
| 1,5 cm | 180°C | 12 min | Poulet bien doré et moelleux |
| 2 cm | 180°C | 14 min | Poulet parfaitement cuit et savoureux |
V. Astuces pour un émincé de poulet parfait
- Ne surchargez pas le panier pour que l’air circule et cuise tous les morceaux uniformément.
- Marinez le poulet 30 minutes avant cuisson pour plus de saveur et tendreté.
- Variez les épices selon vos goûts : curry, paprika fumé, herbes provençales, ou piment doux.
- Servez chaud pour conserver la texture tendre et juteuse.
- Vous pouvez ajouter quelques légumes coupés finement pour une cuisson combinée.
VI. Variantes gourmandes
- Émincé de poulet au paprika et ail pour un goût fumé et parfumé.
- Émincé de poulet au curry et lait de coco pour une touche exotique.
- Émincé de poulet au citron et herbes fraîches pour un plat léger.
- Émincé de poulet barbecue pour une version gourmande et caramélisée.
- Émincé de poulet méditerranéen avec tomates, olives et herbes de Provence.
VII. FAQ – Émincé de Poulet Air Fryer Ninja
Peut-on utiliser du poulet congelé ?
Oui, mais il est conseillé de le décongeler légèrement pour une cuisson uniforme.
Faut-il préchauffer l’Air Fryer ?
Oui, pour que la cuisson soit homogène et que le poulet soit bien doré.
Comment éviter que le poulet soit sec ?
Ne pas surcuire et mélanger les morceaux à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Peut-on cuire avec des légumes ?
Oui, des légumes fins comme poivrons, courgettes ou oignons peuvent cuire en même temps, mais ajustez le temps de cuisson.
Conclusion
L’émincé de poulet au Air Fryer Ninja est une solution rapide, saine et savoureuse pour vos repas. Avec une cuisson homogène et une viande tendre et juteuse, vous pouvez créer des plats variés grâce aux épices et herbes. Essayez nos astuces et variantes pour profiter pleinement de cette recette facile et délicieuse.