Last Updated on 3 semaines by Chermou Sarah
Préparer un fondant au chocolat au Air Fryer Ninja permet d’obtenir un dessert fondant, moelleux et intense en chocolat, sans allumer le four traditionnel. Parfait pour un dessert express ou un goûter improvisé, cette recette combine rapidité et gourmandise.
🔥 Cuisson : 12-15 min
🍽️ Portions : 2-4 personnes
🌡️ Température : 160°C
I. Pourquoi cuire un fondant au chocolat avec un Air Fryer Ninja ?
Cuisson rapide et homogène : l’air chaud circule autour du moule pour un dessert parfait.
Texture idéale : extérieur cuit et cœur fondant.
Pratique : moins de vaisselle et consommation énergétique réduite.
Parfait pour petites portions : idéal pour tester la recette ou préparer des desserts individuels.
II. Ingrédients pour 2-4 personnes
| Ingrédients | Quantité | Astuce |
|---|---|---|
| Chocolat noir | 100 g | Choisir un chocolat à 70% de cacao pour un goût intense |
| Beurre | 50 g | Pour plus de fondant, utiliser du beurre doux |
| Sucre | 70 g | Adapter selon le chocolat utilisé |
| Œufs | 2 pièces | À température ambiante pour une meilleure texture |
| Farine | 30 g | Tamiser pour éviter les grumeaux |
| Extrait de vanille (optionnel) | 1 c. à café | Pour parfumer subtilement le chocolat |
III. Préparation étape par étape
- Préchauffer l’Air Fryer Ninja à 160°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à dissolution complète.
- Incorporer les œufs un par un, puis ajouter la farine tamisée et l’extrait de vanille.
- Verser la pâte dans un moule adapté à l’Air Fryer, légèrement beurré.
- Cuire 12 à 15 min à 160°C jusqu’à ce que le dessus soit pris mais le cœur reste fondant.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.
IV. Idées de présentation et dégustation
- Accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un sorbet aux fruits rouges.
- Avec un filet de caramel ou de chocolat chaud pour plus de gourmandise.
- Parsemé de noisettes concassées ou de fruits rouges pour la décoration.
- Servi tiède pour un cœur fondant irrésistible.
V. Astuces pour un fondant au chocolat parfait
- Ne pas trop cuire pour conserver le cœur fondant.
- Utiliser un moule adapté à l’Air Fryer pour une cuisson homogène.
- Choisir un chocolat de qualité pour un goût intense.
- Tester avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide du cœur.
VI. FAQ – Fondant au Chocolat au Air Fryer Ninja
1. Peut-on préparer plusieurs fondants en même temps ?
Oui, mais assurez-vous que les moules ne se touchent pas pour que l’air circule correctement.
2. Peut-on utiliser du chocolat au lait ?
Oui, mais le goût sera moins intense et le fondant légèrement plus sucré.
3. Faut-il préchauffer l’Air Fryer ?
Oui, pour garantir une cuisson homogène et un cœur fondant.
VII. Conclusion
Le fondant au chocolat au Air Fryer Ninja est un dessert express, gourmand et parfait pour les amateurs de chocolat. Facile à réaliser et rapide à cuire, il allie moelleux et intensité chocolatée, idéal pour régaler toute la famille ou impressionner vos invités sans effort.