Last Updated on 3 semaines by Chermou Sarah
Préparer un gâteau aux pommes au Air Fryer Ninja est une solution simple et rapide pour obtenir un dessert moelleux et parfumé. L’Air Fryer permet une cuisson uniforme et dorée, idéale pour les amateurs de pâtisseries maison express.
🔥 Cuisson : 20–25 min
🍽️ Portions : 6 à 8 personnes
🌡️ Température : 160°C
I. Pourquoi réaliser un gâteau aux pommes au Air Fryer Ninja ?
- Cuisson rapide et homogène, parfaite pour les desserts maison.
- Moins de matières grasses que la cuisson traditionnelle.
- Idéal pour les goûters, petits-déjeuners ou desserts improvisés.
- Permet de conserver le moelleux et le parfum des pommes.
- Facile à personnaliser avec cannelle, noix ou raisins secs.
II. Ingrédients nécessaires
| Ingrédient | Quantité | Astuce |
|---|---|---|
| Pommes | 2 à 3 pièces | Choisir des pommes sucrées et légèrement acidulées |
| Farine | 150 g | Tamisée pour un gâteau léger |
| Sucre | 100 g | Peut être ajusté selon le goût |
| Œufs | 2 | Pour la structure et le moelleux |
| Beurre fondu ou huile | 50 g | Pour un gâteau tendre et savoureux |
| Levure chimique | 1 c. à café | Pour une texture aérienne |
| Cannelle ou vanille | Au goût | Pour aromatiser délicatement |
III. Préparation du gâteau aux pommes au Air Fryer Ninja
- Préchauffez l’Air Fryer à 160°C.
- Épluchez et coupez les pommes en petits cubes ou fines lamelles.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu ou l’huile, puis incorporez la farine et la levure.
- Incorporez les pommes et la cannelle ou la vanille.
- Versez la pâte dans un moule adapté à l’Air Fryer, légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Cuisez 20-25 minutes, puis vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
IV. Temps de cuisson selon le type de pommes
| Type de pomme | Température | Durée | Résultat |
|---|---|---|---|
| Pomme sucrée (Golden) | 160°C | 20-22 min | Moelleux et parfumé |
| Pomme acidulée (Granny Smith) | 160°C | 22-25 min | Moelleux et légèrement acidulé |
| Pomme douce et juteuse | 160°C | 20-24 min | Moelleux et fondant |
V. Astuces pour un gâteau aux pommes parfait
- Ne pas trop remplir le moule pour éviter que le gâteau déborde.
- Retourner ou mélanger délicatement les pommes pour une cuisson homogène.
- Varier les arômes : cannelle, vanille, muscade ou zestes de citron.
- Ajouter des noix, amandes ou raisins secs pour plus de texture.
- Servir légèrement tiède pour profiter de tout le parfum des pommes.
VI. Variantes gourmandes
- Gâteau aux pommes et caramel pour un dessert sucré irrésistible.
- Gâteau aux pommes et cannelle pour un goût automnal classique.
- Mini-gâteaux individuels aux pommes pour un goûter pratique.
- Gâteau aux pommes et chocolat pour les amateurs de douceur.
- Gâteau aux pommes et amandes pour une texture croquante et parfumée.
VII. FAQ – Gâteau aux pommes Air Fryer Ninja
Peut-on utiliser des pommes congelées ?
Oui, mais égouttez-les bien et ajoutez 2-3 minutes au temps de cuisson.
Faut-il préchauffer l’Air Fryer ?
Oui, cela permet une cuisson homogène et une belle dorure.
Comment éviter que le gâteau soit sec ?
Ne pas trop cuire et ajouter un peu de beurre ou d’huile pour conserver le moelleux.
Peut-on ajouter d’autres fruits ?
Oui, les poires, myrtilles ou framboises se marient parfaitement avec les pommes.
Conclusion
Le gâteau aux pommes au Air Fryer Ninja est une recette rapide, saine et délicieuse. Grâce à sa cuisson uniforme et moelleuse, il devient un dessert parfait pour tous les goûts. Que vous le préfériez nature, avec cannelle ou accompagné de noix et caramel, ce gâteau deviendra un incontournable de votre cuisine maison.